ESTILO CAR EN BUENOS AIRES

ALEJANDRA IRENE OLIVENCIA FREDES Localidad: Jose C Paz , Buenos Aires. D.N.I: 25.823.385 Telefono: 0111550445496 - 1162760968 Nacionalidad: Argentina Fecha de nacimiento: 13 de febrero de 1977 Lugar de nacimiento : San juan , Capital. Estudios: Primaria completa , escuela Eulogia Altube de Atube , Jose c. Paz Secundaria completa , Instituto Secundario Cristo Rey , Jose c. Paz Universidad de Lujan , sede San Miguel, incompleto. Curso de operador de pc. Experiencia Laboral: 2002- a la actualidad- Golosinas Grand Bourg, mayorista de golosinas ; tareas realizadas desde el comienzo a la fecha: atención al publico en mostrador , reposicion de mercadería, preparación de pedidos, cajera, encargada de compras, encargada del personal , responsable del local. 2000-2001: COTO C.I.C.S.A suc. Jose C. Paz. Tareas realizadas , telefonista . • Promotora de Stop car • Promotora de Editorial Ocean • Camarera en lo que se llamaba Coyote , San Miguel • Vendedora en shop de Sell, Jose C. Paz

Nombre de la carrera, comentarios adicionales o especializaciones Carrera técnico gastrónomo Einpac (escuela internacional de nuevas profeciones a.c.) senda “2000” Estoy cursando el 4to semestre (7mo módulo de Gastronomía y último ) mi horario es de 10:00 am a 1:00 pm. Algunos de los conocimientos manejados aprendidos tanto en escuela como en la práctica laboral son conociemientos en: Cocina mexicana (pre-hispánica, contemporánea ) cocina francesa, española, italiana , asiática, mediterránea (en curso), técnicas culinarias, control de mermas, producción, control de costos, panadería , repostería básica, alta repostería ( en curso ), gestión de la calidad, y cortes de carne en sus diferentes términos, preparación de bebidas, uso del geridón, higiene y seguridad: manejo del distintivo "H" , lavado y desinfección, peps y ueps, chatto ( comida, humedad, acidez, tiempo temperatura y oxigeno ). Nombre del curso Curso de elaboración de cerveza a partir de grano Descripción Elaboración de cerveza a partir de malta con duración de dos días con clase práctica y teórica, por 2 estilos de cerveza, fue impartido por el maestro Cervecero Certificado Alemán BR.M. Enrico Riffeler de la escuela Doems Akademio, Munich, Alemania quien ha a asesorado y colaborado con varias micro-cerveceras en México Nombre del curso Inglés Descripción Inglés básico inicial en el Cecati 162 Habilidades u otros conocimientos (programas, paquetería, ye equipo etc.) Nombre del conocimiento computadora Word y Excel Nivel de conocimiento Básico Herramientas de trabajo horno rational, Rebanadora o laminadora, horno de convección, horno de piedra, horno de cinta transportadora, salamandra, plancha, parrilla, maquina de rodillos para pizza, hornillas, freidora, baño maria, batidora , bascula , olla electrica industrial , mix industrial y herramientas manuales.